Laura García Vitoria fue en primer lugar profesora en la Escuela Nacional de Administración, en la Sorbona Paris IV y en el Instituto Nacional de Telecomunicaciones (INT), fue directora pedagógica y administrativa del Proyecto de Investigación de teleenseñanza SYNTAGMA3 (sistema ETSIT. Asumió la dirección por lo que se refiere a los proyectos européos WEEST - WOMEN Education and Employment in Science and Technologies - (Programa CONNECT, DG Educación Cultura), pero también MOSAIC - Museums Over States And vIrtual Culture - (Programa TEN TELECOM, DG XIII). Ha sido nombrada miembro del consejo de administración de la ASBL " Evaluación y Prospectiva " creada en colaboración con el Centro luxemburgués de investigación TUDOR y del Ministerio luxemburgués de la Economía.. Laura García Vitoria es Actualmente jefe de Proyecto del Living Lab "Territorios del Mañana" y anima la Comunidad de Innovacion y de Conocimiento creada alrededor de él.

Co-fundadora del l’Observatoire Numérique y del Club du Futur, directora científica de la Red europea de Ciudades Digitales y de la Fundación de los Territorios del Manaña de la cual es, igualmente miembro fundadora. Sus trabajos sobre la Universidad virtual desde 1994 o sus realizaciones en materia de trabajo colaborativo  - a través por ejemplo de la creación de una intranet de enseñanza de idiomas en la universidad Léonard de Vinci en 1996 - la sitúan a la cabeza de una red européa de profesores e investigadores. Es igualmente fundadora y presidenta de ARENOTECH (Asociación européa Arte-Educación-Nuevas-Tecnologías), una red de docentes, investigadores, actores territoriales y empresas que vio su luz en 1996 a continuación del Manifiesto de Venecia lanzado en el Museo Correr de Venecia en la primavera del mismo año. Esta red tiene por vocación de representar en los debates internacionales sus análisis en materia de innovación frente a los retos de la emergencia de una economía del conocimiento, del desarrollo sostenible y del saber. Hoy en día esta red es internacional. En conexión con los equipos así organizados, Laura García Vitoria codirige la revista en línea ARENOTECH e interviene regularmente en los grandes encuentros internacionales. En el campo del turismo cultural por ejemplo, ha participado en la redacción de la Declaración de Luxemburgo.

Sus editos del Club de Análisis Prospectivas tiene por objeto poner el acento sobre las contradicciones y paradojas que presentan - en Europa notablemente - las políticas relativas al desarrollo de estrategias basadas en la innovación, la investigación y la creatividad.. En términos de prospectiva ha sido desarrollado bajo su dirección un programa « Ciudades del conocimiento » cuya síntesis presentó en el 2005 en el Instituto de Prospectiva Tecnológica de Sevilla, en la Cumbre Mundial de la sociedad de la Información en Túnez, así como en el marco de la reflexión relativa a la futura estrategia de cohesión territorial de la Union Européa.

Sus posicionamientos sobre los nuevos horizontes de la innovación la llevan a intervenir en el campo de la francofonía para la cual ha realizado una serie de proposiciones con motivo del coloquio de Alejandría sobre la transmisión de conocimientos y del Fórum de Timisoara (marzo 2006), pero igualmente en los de la gestión de conocimientos y del desarrollo sostenible.

Autora de numerosos libros, artículos y conferencias, Laura Garcia Vitoria es regularmente consultada por diversos organismos internacionales sobre cuestiones relativas a la economía del saber y la génesis de una sociedad del conocimiento, fue miembro del comité de redacción del periódico "Réseau Marianne" y colaboradora de portales institucionales internacionales como el del Gobierno Electrónico. Fue nombrada igualmente administradora del Polo de competitividad "Industrias culturales & Patrimonios" de la Región Provence- Alpes - Côtes d'Azur y participó al acompañamiento de "Points Etudes" de la Universidad Digital de Bretagne (Francia) y a su inclusión en una Red européa.

Fue invitada, asi mismo a participar al Comité de pilotaje del Consejo Científico de la "Charte du Développement Durable" para el primer Congreso Mundial de Barrios de Negocios del 14 y 15 de febrero de 2008 donde dirigió el Polo de competencias «Economía del Conocimiento» y forma parte del Jury du "Grand Prix de l'environement". formo parte del grupo de expertos encargados de acompañar, en términos de prospectiva, al "Conseil Régional d'Auvergne" y el del "Conseil Général de Loire Atlantique".

Laura García Vitoria es también Asesor del Congreso Internacional en Innovación Tecnológica Informática de la Universidad Abierta Interamericana, del comité de pilotage del "Primer Forum europeo de la communication electronica" y del Forum internacional Tech For Food, une iniciativa lanzada por el periódico « Agriculture & Nouvelles Technologies » en colaboración con el Centro Nacional d'Estdios Espaciales y la Fundación para la Agricultura y la ruralidad en el Mundo; firmó en febrero de 2008 el Protocolo de creacion del Instituto Europa Africa y forma parte de su Consejo de Administración, cuyos objetivos fueron evocados en el Forum de Dakar.

Miembro de los Consejos Científicos siguientes